Мраморная крошка - природный материал, состоящая из кальция с примесями других минералов и органических соединений.Мрамор, благодаря своему составу прекрасно подходит для использования в качестве наполнителя для гравИцапы.В процессе брожения дрожжи едят сахар и во время брожения они выделяют в брагу спирт и углекислый газ.Молекулы углекислого раза растворяются в воде и закислят брагу. Чем больше кислоты в браге, тем хуже себя чувствуют дрожжи, брожение замедляется.Чтобы уменьшить содержание кислоты в браге, необходимо выводить лишний углекислый газ из нее, именно для этого используют гравицапу с мрамором.Несколько преимуществ гравицапы с наполнителем из мрамора:-способствует удалению углекислого газа из браги, чем самым уменьшает кислотность- ускоряет процесс брожения в 1,5-2 раз, чем при обычном брожении;- сигнализирует об окончании брожения.Перед использованием камень рекомендуем промыть, до исчезновения мутности.